番茄雞蛋湯

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食譜號 85020 閱讀 96,138次 收藏 64次

材料

番茄250克、雞蛋2個,花生油、香油、鹽、味精、蔥、姜、香菜、水淀粉、高湯各適量。

做法

1、番茄洗凈,去皮切成小塊。

2、蔥姜切絲,香菜洗凈切成小段。

3、雞蛋磕入碗內打勻,炒鍋注油燒熱,下蔥姜絲熗鍋,加入高湯,燒開后下入番茄塊、雞蛋液攪勻,加鹽、味精調味,撒上香菜即可出鍋。

小訣竅

特點

色澤美觀清爽,酸香可口。

小貼士

腳部的呵護:番茄汁加溫,敷在疲憊酸痛的雙足上,會有意想不到的感覺。

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