解嘴饞的甜甜圈

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食譜號 782878 閱讀 62次 收藏 0次

簡介
口感比市售的略扎實,非常好吃!一人吃2個剛剛好!
材料

"高筋面 100克","無碘鹽 1克","細砂糖 10克","酵母粉 1克","玄米油 10克","水 50克"

做法

1、將所有材料放到鋼盆開始揉面團,一開始非常黏手,不要放棄一直揉,直到面團不黏手呈光滑狀。鋼盆上包保鮮膜發酵一個小時,之后分成8份搓成條狀,再整型成甜甜圈的形狀!

2、起油鍋燒熱,放入甜甜圈,成金色后翻面,很快會上色要注意翻面,不要燒焦了!

3、稍瀝油后直接放入細砂糖中2面沾取后,放到盤中就完成了!

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