泡菜炒飯

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簡介
在美國留學時常和同學去吃各國移民開設店家的菜,這道菜是在學校附近韓國人開設的店吃到,后來看去韓國店打工過的同學自己在家做學來的。有加不同東西的版本,這邊是基本版Kimchi fried rice。
材料

韓式泡菜 1杯, 1顆,韓式辣椒醬 1匙,耐高溫油 適量,隔夜白飯 1碗

做法

1、泡菜切成大小約半節手指頭長度。

2、熱鍋、放油、放飯,炒開之后放泡菜和韓式辣椒醬,全部炒在一起拌勻起鍋擺盤。

3、蛋放入鍋里,煎成半熟荷包蛋,放到飯上面撒上切好的蔥花即可。

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