炸雞腿

4.0 403位評價

食譜號 4340 閱讀 1,796,399次 收藏 837次

簡介
一直很怕炸東西,果然。。。又被油燙了。。。雞腿,不曉得是不是因為是冰凍的原因炸到一半會析出水分,導致四處濺油。。。
材料

雞腿2個,淀粉2大匙,雞蛋1個,面包粉適量,鹽,料酒,孜然面粉5大匙

做法

1.將雞腿洗淨、瀝干水分,用刀劃幾道后放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉腌漬2小時

2.將少許鹽,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊

3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一層面包粉

4.鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝干油分即可

排球比分怎么看输赢